פרופסור אמריטה לפסיכולוגיה קלינית והתפתחותית במחלקה לפסיכולוגיה, באוניברסיטה העברית בירושלים. הקריירה של נורית כוללת מחקר, הוראה ועבודה טיפולית. בעבר שימשה כמנהלת מרכז לייפר ללימודי נשים ומגדר וכדיקנית הסטודנטים באוניברסיטה העברית. במהלך כהונתה כדיקנית הסטודנטים, הקימה תכנית מתנדבים חדשנית, שנועדה לתמוך בילדים ובני נוער בסיכון חסרי עורף משפחתי, תכנית שזכתה למימון מהמל"ג ומתרומות נוספות.

פרופ' ירמיה שימשה בתפקיד המדענית הראשית במשרד המדע והטכנולוגיה, בו ניהלה את קרן המחקר של המשרד ופיקחה על הקשרים המדעיים הבין-לאומיים שבאחריותו. היא ניהלה את פורום המדענים הראשיים של משרדי הממשלה והייתה יו"ר המועצה הלאומית לקידום נשים במדע ובטכנולוגיה. בנוסף, היא שימשה כיו"ר הישראלית של קרן GIF – הקרן הגרמנית-ישראלית למחקר ופיתוח מדעי וחברת הועד המנהל של הקרן הדו לאומית BSF.

במהלך שני העשורים האחרונים, פרופ' ירמיה העמיקה את לימודיה ופעולתה בתחום הקשיבות והחמלה, והיא מובילה סדנאות וסמינרים בנושא לקהל הרחב, לצוותי מטפלים וחינוך ולהורים. היא מתנדבת באור שלום ובמיזמים נוספים.  מאז 7 באוקטובר. בשיתוף פעולה עם ד"ר הדס שהרבני סיידון היא מקדמת את יישום המודל של טיפול הדרגתי בבריאות הנפש. ניתן לקרוא על  מסעה האישי – טיפולי מאז ה7 באוקטובר כאן ועל פועלה בתחום חדשנות אנושית במדיניות בריאות הנפש כאן.  נורית מתגוררת ברמת גן, עם בן זוגה, פרופ' רז ירמיה, הם הורים לארבעה ילדים ושמחים בשלוש נכדות.  נורית רוקדת ניה, רוכבת על אופניים, נהנית מיוגה ומפילטיס ואוהבת לטייל בטבע בזמנה הפנוי.   

ד"ר לפסיכולוגית קלינית, מגשרת. מנהלת אקדמית של תכנית PWP-ISRAEL במכון מפרשים לחקר והוראת הפסיכותרפיה, המכללה האקדמית תל אביב יפו. בפעילותה שילבה לאורך השנים הוראה ומחקר במסגרות אקדמיות עם עבודתה כקלינאית בטיפול נפשי במבוגרים במסגרת קליניקה פרטית. הובילה תהליכים קהילתיים וחינוכיים למען הפחתת אלימות, קידום צדק מאחה, הרחבת יכולות התקשורת של ילדים, מבוגרים וקהילות, כמו גם הכשרת מגשרים. במקביל מעורבת כאזרחית במסגרות התנדבותיות בתחומי הסביבה, הבריאות הנפשית בשירות הציבורי ודמוקרטיה מקומית וארצית. שהרבני סיידון נמנית על מובילות קהילת "אין בריאות נפש בלי דמוקרטיה" הפועלת למען דמותה ועתידה של ישראל כדמוקרטיה ליברלית.

בוגרת B.A בפסיכולוגיה ו- B.A במנהל עסקים. בעלת הכשרה ׳מיומנויות פסיכולוגיות במצבי חירום ואסון׳ מטעם אוניברסיטת רייכמן. פעילה בפיתוח חמ״ל החוסן של אוניברסיטת רייכמן במהלך המלחמה, עוזרת הוראה בקורס החוסן של האוניברסיטה ומשתדלת ברמה יום יומית להיות אוזן קשבת ועין טובה עבור הסביבה.
מאמינה בכוחו של כל בן ובת אדם, למצוא בתוך עצמם.ן את החוכמה, הרגישות והכוח לסייע לעצמם.ן ולצמוח מכל אתגר וחוויית חיים.

בעל תואר ראשון בפסיכולוגיה מאוניברסיטת רייכמן ורקע בהדרכה וניהול במסגרות בריאות הנפש. מתנדב בעמותת העטלף במסגרת תוכנית "חבל זוג", המלווה אנשי כוחות הביטחון המתמודדים עם קושי עקב חוויות שירות ולחימה. אוהב ספורט ימי, ומקדיש את זמני הפנוי לצלילה חופשית, דיג ושייט. נשוי לנועה ואבא של רמון.